OLD PULTENEY 30 YEAR OLD 0,7L 50,4 %

Dvě století historie. Tři desetiletí zrání. Pouhých 1 000 lahví pro celý svět.

Old Pulteney 30 Years Old představuje mimořádnou kapitolu historie jedné z nejcharakterističtějších skotských pobřežních palíren.

Tato exkluzivní třicetiletá single malt whisky vznikla při příležitosti 200. výročí Old Pulteney, palírny, která je od svého založení v roce 1826 neoddělitelně spojena s přístavním městem Wick na samotném severu Skotska.

Old Pulteney 30YO není pouze whisky vysokého stáří. Je to příběh jednoho místa, několika generací a třiceti let času uzavřených v jediném dekantéru.

Když James Henderson v roce 1826 založil palírnu Old Pulteney, Wick patřil mezi nejvýznamnější rybářské přístavy své doby. Město žilo mořem, loděmi a lovem sleďů. Drsné severní pobřeží, chladné klima a neustálá přítomnost moře se postupně staly součástí identity whisky, která zde vzniká již dvě století.

A právě tento odkaz pokračuje v Old Pulteney 30 Years Old.

Whisky po dlouhá léta zrála v sudech z amerického dubu, než byla její cesta završena dalším zráním v evropském dubu. Kombinace rozdílných typů dřeva a mimořádně dlouhého zrání vytvořila whisky s obrovskou hloubkou, aniž by ztratila typickou svěžest a pobřežní charakter Old Pulteney.

Její příběh má navíc mimořádně osobní rozměr.

Sudy, ve kterých tato whisky před třiceti lety zahájila svou cestu, osobně plnil Malcolm Waring, dnešní Distillery Manager Old Pulteney. Malcolm pochází přímo z Wicku a před nástupem do palírny pracoval jako stavitel lodí – jeho vlastní příběh je tak stejně úzce spojen s městem a mořem jako samotná palírna.

Po třech desetiletích se tento příběh symbolicky uzavírá.

Whisky, kterou kdysi pomáhal ukládat ke zrání, dnes Malcolm představuje jako jednu z nejvzácnějších edicí Old Pulteney.

Celosvětově vzniklo pouze 1 000 lahví.

Každá z nich představuje spojení historie palírny, charakteru Wicku, řemeslné práce a času – tedy všeho, co Old Pulteney po dvě století formovalo.

🌊 Původ a historie

Old Pulteney se vyrábí v přístavním městě Wick v oblasti Scottish Highlands již od roku 1826.

Palírnu založil James Henderson v době, kdy byl Wick jedním z nejrušnějších center rybářského průmyslu v Evropě. Do města připlouvaly stovky lodí a místní život byl po generace pevně spjatý s mořem.

Stejně tak Old Pulteney.

Palírna stojí přímo ve městě a její historie je neoddělitelná od lidí, kteří ve Wicku žijí a pracují. Právě proto je Old Pulteney často spojována s výrazným námořním charakterem, který se stal jedním z poznávacích znaků jejích whisky.

Old Pulteney 30YO tento příběh posouvá na mimořádnou úroveň.

Tři desetiletí zrání přinesla komplexnost a hloubku, zatímco pečlivá práce s americkým a evropským dubem pomohla zachovat eleganci, ovocnost a charakteristickou jemnou slanost destilátu.

Výsledkem je whisky vytvořená jako pocta nejen 30 letům zrání, ale také 200 letům historie Old Pulteney.

🥃 Degustační poznámky

Aroma: Elegantní, bohaté a harmonické. Do popředí vystupují sladké mandle a jemný dub, které doplňuje čerstvé sadové ovoce a svěží citrusové tóny.

Chuť: Zpočátku svěží a ovocná s tóny hrušky a citrusů. Postupně se otevírá bohatší charakter slaného karamelu a pečeného jablka, který doplňuje jemná hřejivost skořice a muškátového oříšku.

Závěr: Dlouhý, elegantní a dokonale vyvážený. Sladké, kořenité a jemně slané tóny přetrvávají a připomínají nezaměnitelný pobřežní charakter Old Pulteney.

⚓ Tři desetiletí v jednom dekantéru

Na výjimečnosti této edice se nepodílí pouze samotná whisky.

Old Pulteney 30 Years Old je prezentována v nádherném křišťálově čirém dekantéru, jehož design odkazuje na spojení palírny s mořem.

Jemné detaily v odstínu rose gold podtrhují prémiový charakter lahve, zatímco do její spodní části je vyryt motiv oceánských vln.

Dekantér je uložen ve speciálně navrženém prezentačním obalu inspirovaném dřevem opracovaným mořem, čímž se i samotné balení vrací k pobřeží Wicku a námořní historii značky.

Výsledkem je celek, který svým zpracováním odpovídá mimořádnosti whisky ukryté uvnitř.

🍸 Doporučení k podávání

Old Pulteney 30YO doporučujeme vychutnávat čistou při pokojové teplotě, ideálně z kvalitní degustační sklenice.

Po nalití jí dopřejte několik minut. Whisky tohoto stáří se ve sklenici postupně otevírá a odhaluje další vrstvy ovoce, dubu, sladkého koření a pobřežních tónů.

Několik kapek čisté vody může pomoci otevřít další aromatické nuance.

Jde o whisky, kterou má smysl objevovat pomalu.

🎯 Pro koho je určena

Old Pulteney 30 Years Old je určena především pro náročné milovníky single malt whisky, znalce a sběratele, kteří hledají láhev s mimořádným původem, historií a skutečně omezenou dostupností.

Díky limitaci pouhých 1 000 lahví celosvětově, třicetiletému zrání, spojení s 200. výročím palírny a luxusnímu provedení je také výjimečným dárkem k významnému životnímu nebo obchodnímu jubileu.

Je to láhev, která může mít své místo ve významné whisky kolekci.

Zároveň však představuje příležitost ochutnat tři desetiletí vývoje jedné z nejslavnějších pobřežních whisky Skotska.

Old Pulteney 30 Years Old je oslavou 200 let historie palírny a 30 let času, řemesla a charakteru Wicku v jediné lahvi.

💡 Specifikace

Typ: Single Malt Scotch Whisky
Palírna: Old Pulteney Distillery
Stáří: 30 let
Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 50,4 %
Země původu: Skotsko
Oblast: Highlands
Místo výroby: Wick
Zrání: americký dub, následně evropský dub
Limitace: pouze 1 000 lahví celosvětově
Výročí: edice spojená s 200. výročím Old Pulteney
Balení: prémiový dekantér v luxusním prezentačním obalu