Cavas Castelo de Pedregosa je vinařství v Sant Sadurní d'Anoia, které vyrábí organická vína a cavas od roku 1993.

Jak to všechno ale začalo:

Bartolome Pedregosa, zvídavá duše, strávil v Cava průmyslu více než 40 let. S velkým úsilím a pokorou usiloval o ambice vytvořit svou vlastní Cavu. V roce 1993, spolu s nadšením Mari Carmen Castelo, začal mít tento sen jméno. V suterénu jejích domu se zrodila Cava Castelo de Pedregosa.

Vinařství vyrábí vysoce kvalitní vína a cavas prostřednictvím EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSKÉ VÝROBY založené na RESPEKTU K ZEMI. 

Kromě toho na farmě, kde se pěstuje vinná réva, zvířata koexistují s vinicí a rostlinami; tímto způsobem se zavázali k vytváření udržitelného ekosystému.

LINEO BLANC - D.O. PENEDÈS

Ročníkové suché bílé víno. Sklizeň z vybraných hroznů té nejvyšší kvality.

Speciální výroba dodává tomuto vínu jedinečnost. Lino Blanc je fermentované přes dvojnásobné množství jemných kalů, které propůjčují v ústech vyváženou kytici mezi kyselostí, vůní a intenzitou.

Barva: Jasně žlutá s křišťálovými odlesky.

Vůně: Svěží květinové tóny, elegantní a jemné náznaky citrusů v pozadí.

Chuť: Dokonalá rovnováha mezi sladkostí, svěžestí a tělem.

Odrůda: 82 % Xarel·lo, 18 % Chardonnay.

Obsah alkoholu: 12,50 % obj.

Celková kyselost: 4,8 g/l – cukr: 0,4 g/l.

Objem: 0,75 ml.

Teplota podávání: Doporučuje se podávat mezi 5 až 7 stupni.