BALBLAIR single malt whisky 15YO 0,7 46%

Zakladatelé tradice: John Ross a historické dědictví Ross-shire

Palírna Balblair byla založena v roce 1790 na popud Johna Rosse, avšak kořeny Balblair sahají několik desítek let zpět až do roku 1749. V té době kvetlo nelegální vaření piva a destilace v oblasti historického hrabství Ross-shire, do kterého se rodina Rossů zapojila po tři generace. Díky těmto poloficiálním informacím můžeme předpokládat, že tato jedna z nejsevernějších skotských palíren je také jednou z nejstarších v této zemi. Právě zde se vyrábí 15letá whisky Balblair.

Klenot zdroje Ault Dearg a jeho přírodního údolí

15letá whisky Balblair je vyrobena z extrémně čisté vody z pramene Ault Dearg. Tento pramen vytéká z kopce Struie a na své cestě do Balblair překonává 4,5 kilometru drobivé rašeliny. Díky tomu najdeme v 15leté whisky Balblair veškerou sílu a jemnost, kterou rozlehlý region Highland nabízí spotřebitelům.

Umocněno vlivem sherry: Prvotřídní sudy a jejich magická aliance

15letá whisky Balblair zraje na mírných svazích Vysočiny v tradičních sudech po bourbonu z amerického dubu a ve vynikajících kvalitních sudech po sherry ze španělského dubu. Tyto sudy se nejčastěji používají pro zrání sherry vín a mají kapacitu od 475 do 500 litrů. Důležité je, že tyto sudy jsou nejžádanější, protože se jedná o sudy s prvním plněním. Díky tomu je vliv sherry na 15letou whisky Balblair neocenitelný a spolu s chybějící filtrací za studena a přidáním barviva dodává 15leté whisky Balblair bezkonkurenční kvalitu.

Exploze ovocného rajského sherry

15letá whisky Balblair se vyznačuje neuvěřitelnou rozmanitostí, září krásným, bohatým interiérem a nabízí vynikající, dlouhý závěr. Síla různých druhů ovoce, včetně banánu, manga, melounu, hrušky, jablka a meruněk, harmonicky ladí s akcenty prvního naplnění sudů po sherry - perníkem, švestkami v likéru a dalšími prvky jako mandle, čokoláda nebo ořechy. Nesmíme však opomenout, že 15letá whisky Balblair je také obohacena pikantními a výraznými kořeněnými tóny, jako je muškátový oříšek, zázvor, kardamom a skořice, které dodávají této whisky pevný a pozoruhodný charakter.

Vůně: Med, kůže, kořeněný perník, švestka, citronová a pomerančová kůra, limetka, mango, hruška, broskev, meruňka, meloun, jablka se skořicí, pikantní sušenky, káva, ořechy, sultánky, vanilka, kardamom, zázvor, pepř

Chuť: Hořká čokoláda, jablka se skořicí, hrušky, broskve, citrusy, banány, guava, mango, rozinky, karamel, anýz, pálený karamel, piškot, mandle, lískové ořechy, vanilka, pikantní dub, zázvor, skořice

Závěr: Broskev, med, lískový oříšek, hořká čokoláda, nugát, rozinky, suchý pomerančový džem, pikantní citron, dub, skořice, muškátový oříšek, kůže

Jemný dotek vody

15letá whisky Balblair je výjimečná whisky ve své třídě. Představuje sílu všech hodnot, pro které je region Skotské vysočiny známý a oceňován po celém světě. Přidání pouhých několika kapek vody netrénovanému patru neublíží - naopak, 15letá whisky Balblair, tak může dokonale odhalit svou krásnou, stále přítomnou, avšak mírnější tvář. Při konzumaci pak odhalí svůj nejautentičtější charakter.

Síla v subtilním kabátě

 Design 15leté whisky Balblair a celé řady Balblair whisky je jedinečný a nerozlišitelný od žádné jiné značky na světě.

Krabice 15leté whisky Balblair je zcela zahalená do tlumené mořské zelené s lehkým nádechem tmavě modré barvy. V horní části krabice (místo uzávěru) najdete šedý nápis "Aged 15 Years", přičemž číslo 15 je zdůrazněno jemným stínováním. Ve spodní části krabice najdete pouze čárový kód, vytištěný černými znaky na bílém pozadí.